Pão à Mesa Com Certeza

Place Restaurante
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Onde?
Rua D. Pedro V, nº 44
Ver Mapa
?When

12h - 01h

?How Much

Preço Médio: 25€



Onde?
Rua D. Pedro V, nº 44
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Quando?

12h - 01h

How Much?

Preço Médio: 25€

Toda a carta foi pensada tendo como base um ingrediente, mas não é um ingrediente qualquer. É, sem dúvida, o principal da dieta mediterrânica: o Pão. O Pão que, para além de fazer parte de várias receitas gastronómicas, foi símbolo de sustento em tempos não tão longínquos como isso.

O que este espaço propõe é uma viagem pelos sabores tradicionais com um toque de modernidade e criatividade. O pão surge em conjugação com os queijos, os enchidos, o peixe e a carne, numa reinvenção gastronómica equilibrada e harmoniosa.

Para entrada de destacar o Pão Saloio recheado com mozzarela, manjericão, tomate e presunto ou os Mexilhões fresh com aipo e maçã verde. Entrando nos pratos principais de peixe, o difícil é escolher, mas recomendo os carabineiros com arroz ao alho e legumes tostados, o Naco de atum braseado, feijão verde, sésamo e tempura ou o Polvo meia grelha com migas de feijão e grelos. Os pratos de carne são igualmente variados. Mas o mais surpreendente é o hambúrguer de novilho com falafel de favas, pelos sabores envolvidos e porque as favas não são um ingrediente consensual para muitos palatos. Um prato para quem gosta de arriscar.

Todas estas iguarias vão muito bem com um copo de vinho verde da Quinta dos Curvos, nas suas variedades Loureiro, Avesso e Alvarinho. Ao almoço está disponível um menu a preços muito apetecíveis.

O Chef António Amorim é o rosto por detrás do avental e o seu propósito é que saia do restaurante com um sorriso estampado no rosto e desejoso de voltar ao Pão à Mesa, com certeza.